Ketam Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahan
- 1 kg ketam- belah 2 dan bersihkan
- 1 cawan santan sederhana pekat
- 1 helai daun kunyit- hiris
- 1 btg serai- ketuk
- 2 keping asam keping
- garam secukupnya
Bahan Kisar:
- 1 biji bwg besar
- 2 ulas bwg putih
- kunyit hidup
- halia
- cili api- kuantiti suka ati
Cara:
- masukkan bahan2 kisar dlm kuali
- buka api- masak hingga pekat
- masukkan santan, serai, asam keping, garam dan daun kunyit
- sentiasa kacau hingga nampak mendidih
- masukkan ketam
- kecilkan api dan biarkan mendidih dan ketam masak
- (sentiasa kacau agar santan x pecah minyak)
Ikuti kami melalui RSS 2.0.
